Tempe dan tahu Bacem

Bahan:

250 g tempe & 250 g tahu, potong-potong

(hati hati memilih tahu, tidak semua jenis tahu dapat dibuat tahu bacem)

750 ml air kelapa

700 g gula merah

3 sdm kecap manis

1 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

minyak goreng

Bumbu :

dihaluskan

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

5 butir kemiri

1 sdt garam

Cara membuat:

Taruh potongan tempe dan tahu dalam panci. Tuangkan air kelapa, bumbu halus, dan bumbu lainnya.

Masak hingga air habis. Kondisi api sedang sehingga bumbu masuk ke dalam tempe dan tahu dan tidak gosong.

Goreng tempe dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecokelatan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan……